PREMIOS DEL CONCURSO DE PINTXOS "El vino y los 5 sentidos"

Ahora que se acercan San Mateos por si algunos váis a Logroño os recomendamos algunos bares... Los ganadores del concurso de pintxos cuya final se acaba de celebrar esta mañana en Logroño:
1º PREMIO:"Loncheado de pluma ibérica sobre borracho de ...Rioja y chips de yuca", del bar Hispano de Nájera.

2º PREMIO: "Timbal gratinado Campomar con dulce casero de melocotón", del bar Lizarrán de Logroño.

3º PREMIO:"Lomo de buey asado con mahonesa de foie y jalea de vino", del café Bonsai de Villamediana de Iregua.

Las menciones especiales de la Academia Riojana de Gastronomía han sido para "tritium", de La Taberna de Manu de Logroño (mejor presentada); "delicias de nuestra tierra", del Zabala Bar de Anguiano (más riojana); y "descorche ...", del café Hollywood de Santo Domingo de la Calzada (más innovadora).

Enhorabuena a todos... y esperamos poder disfrutar de sus especialidades...

AGRADECIMIENTOS 2009

A través de los protagonistas de nuestra "Fiesta del Pintxo", la XII Pintxo Txapelketa Bilbao-Bizkaia 2009", quiere agradecer su participación a las más de 200 personas que han trabajdo para hacerla posible (participantes, instituciones, patrocinadores, jurados, medios de comunicación, organización, ...).

Hasta el año que viene... nos vemos en los bares...

XII PINTXO TXAPELKETA. PREMIOS 2009

1º PREMIO: BERAIA

ACCESITS: GURE TOKI

ACCESITS: SANTA MARIA

MEJOR PRODUCTO: PAZO DOVAL

PINTXO ORIGINAL: BITOQUE

MEJOR BARRA: GATZ

LOS BARES BERAIA, GURE TOKI Y SANTA MARIA EN EL PODIO DE LOS PINTXOS DE BILBAO BIZKAIA

El Beraia, un local “nuevo” del centro de Bilbao, sucesor del antiguo Baliak, consiguió la txapela bordada en oro que le acredita como vencedor de la XII Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa 2009, que se celebró en los salones del Hotel Sheraton de Bilbao. Un bocado goloso, “Lasaña de foie y manzana napeada con piñones y pasas con helado de tomate”, que tenía el mérito añadido de poderse comer “con las mano y de dos bocados”, según preconiza este evento.

Junto a este local, dos otras excelentes barras del Casco Viejo: el Gure Toki por su “Rabo de toro deshuesado relleno de patata con algodón de azúcar y Chardonnay”, y el bar Santa María, en la calle del mismo nombre, que presentó su fórmula Basserrikoa: “Morcilla casera con base de hongo y foie, sobre gelatina de salsa bizkaina”; recibieron sendas txapelas bordadas en plata.

Un podium que resumía el trabajo que desde hace trece años los bares de Bilbao, y los de Bizkaia, efectúan en una línea de mejora de la oferta y de la presencia de nuestra cocina de barra entre las mejores del mundo.

La convocatoria – avalada desde sus orígenes por Bilbao Turismo, con la colaboración de la BBK y la dirección de Turismo de Bizkaiko Foru Aldundia - Diputación Foral de Bizkaia, lleva camino en convertirse en un producto turístico –la motivación gastronómica es uno de los principales atractivos de nuestros visitantes- y de revalorización de esta actividad tan ligada a nuestra sociabilidad y al carácter culinario vasco.

PREMIADOS_2009

FINALISIMA_09

FINALISTAS_2009